• Ma-vr <23u, Zo <11u besteld, vandaag verzonden
  • Gratis verzending vanaf € 99,-!
  • Altijd 60 dagen bedenktijd!

9.6> 9000 reviews!

Clear
Close

Jet & Rick - 09 / Jan / 2025

Winterse wilde planten: Herkennen en gebruik

Zelfs in de winter kun je in Nederland en België verrassend veel wilde planten vinden die nuttig zijn als voeding en medicatie. In deze blog worden vijf planten uitgelicht die makkelijk te herkennen zijn en veel toepassingen hebben.

Winterse wilde planten: Herkennen en gebruik
Bushcraftshop Blog

Overleven met Wilde Planten: Herkennen en Gebruik

Wilde planten zijn een fantastische bron van voeding, medicatie en andere nuttige toepassingen in de natuur. Vandaag richten we ons op vijf veelvoorkomende planten die je kunt vinden in Nederland en België: Grote Brandnetel, Smalle Weegbree, Schapenzuring, Vogelmuur en Duizendblad. Hieronder bespreken we waar je deze planten kunt vinden, hoe je ze herkent, en hoe je ze kunt gebruiken. Ook in de milde winter zijn deze planten vaak nog te vinden, al ontbreken dan soms de bloemen. Hoewel we hier een selectie bespreken, zijn er nog veel meer wilde planten die de moeite waard zijn om te leren kennen. Hierover later meer! 


1. Grote Brandnetel (Urtica dioica)

Waar te vinden: Grote Brandnetel groeit vrijwel overal, vooral op stikstofrijke grond zoals langs paden, akkers, en bosranden.

Herkenning: De plant is makkelijk te herkennen aan de getande, hartvormige bladeren die bedekt zijn met brandharen. De stengel is vierkant en voelt stevig aan. In de winter zijn de bloemen afwezig, maar de bladeren blijven vaak nog aanwezig. Brandnetels kunnen tot 1,5 meter hoog worden en groeien vaak in grote groepen.

Gebruik: Brandnetel is een rijke bron van vitaminen en mineralen zoals ijzer, calcium en vitamine C. De jonge bladeren kun je koken en gebruiken in soepen, thee, of als spinazievervanger. Door de bladeren te koken of te kneuzen, neutraliseer je de brandharen. Brandnetelthee staat bekend om zijn zuiverende werking en wordt vaak gebruikt om het immuunsysteem te versterken.


2. Smalle Weegbree (Plantago lanceolata)

Waar te vinden: Deze plant komt vaak voor op graslanden, bermen en langs wandelpaden.

Herkenning: Smalle Weegbree heeft smalle, lancetvormige bladeren met duidelijke nerven die parallel lopen. De bladeren liggen vaak in een rozetvorm aan de basis van de plant. In de winter ontbreekt de bloeiwijze, maar de bladeren blijven vaak groen en herkenbaar.

Gebruik: Smalle Weegbree staat bekend om zijn helende eigenschappen. De bladeren bevatten looistoffen en slijmstoffen die ontstekingsremmend werken. Ze kunnen worden gekauwd en als pleister gebruikt op insectenbeten, brandnetelprikken of kleine wondjes. Jonge bladeren kunnen ook rauw worden gegeten in salades of gekookt als groente. Ze hebben een licht bittere smaak.


3. Schapenzuring (Rumex acetosella)

Waar te vinden: Schapenzuring groeit op arme, zandige grond zoals heidevelden, graslanden en duingebieden.

Herkenning: De plant heeft kleine, pijlvormige bladeren die vaak roodachtige tinten hebben. De bladeren groeien laag bij de grond en blijven in de winter goed zichtbaar. De roodbruine bloemen, die in pluimen groeien, zijn meestal afwezig in de koudere maanden.

Gebruik: Schapenzuring heeft een frisse, zure smaak door het oxaalzuur in de bladeren. Het kan worden toegevoegd aan salades, soepen of sauzen. De plant is ook een natuurlijke smaakmaker en kan worden gebruikt als een soort wilde "citroen". Let wel op met het consumeren van grote hoeveelheden, aangezien oxaalzuur schadelijk kan zijn bij overmatige inname.

 


4. Vogelmuur (Stellaria media)

Waar te vinden: Vogelmuur groeit op voedselrijke bodems, vaak in moestuinen, op akkers, en in weiden.

Herkenning: Deze bodembedekker heeft kleine, ovale blaadjes en dunne, fragiele stengels. De witte bloemetjes hebben vijf bloemblaadjes die zo diep zijn ingesneden dat ze eruitzien als tien. In de winter zijn de bloemen meestal afwezig, maar de groene delen blijven groeien. De plant voelt zacht en sappig aan.

Gebruik: Vogelmuur is een smakelijke, voedzame plant die rauw kan worden gegeten in salades of gekookt als groente. Het is rijk aan vitaminen zoals vitamine C en mineralen zoals magnesium en ijzer. Vogelmuur wordt ook medicinaal gebruikt; een zalf van de bladeren kan helpen bij huidaandoeningen zoals eczeem.


5. Duizendblad (Achillea millefolium)

Waar te vinden: Duizendblad groeit op graslanden, bermen en braakliggende terreinen. Het prefereert droge, zonnige plekken.

Herkenning: De plant heeft fijne, veerachtige bladeren die een beetje lijken op kant. De bladeren zijn sterk aromatisch wanneer ze worden gekneusd. In de winter ontbreken de bloemen, maar de karakteristieke bladeren blijven vaak overeind en kunnen groenblijvend zijn in zachte winters.

Gebruik: Duizendblad heeft een lange geschiedenis van medicinaal gebruik. Een thee van de bladeren kan helpen bij verkoudheid, koorts en spijsverteringsproblemen. De bladeren bevatten stoffen die bloedstelpend werken en kunnen direct op wonden worden aangebracht. De jonge bladeren zijn ook eetbaar en kunnen worden gebruikt in salades of soepen, hoewel de smaak vrij bitter is.


Tips voor het Verzamelen van Wilde Planten

  • Herkenning: Zorg ervoor dat je de plant 100% zeker herkent voordat je hem verzamelt. Gebruik een veldgids of een betrouwbare app.

  • Locatie: Pluk niet in vervuilde gebieden, zoals langs drukke wegen of op plekken waar pesticiden zijn gebruikt.

  • Bescherming: Pluk met mate en laat genoeg planten staan voor de natuur en andere gebruikers.

Zelfs in de winter kan de natuur een verrassend rijke bron van eetbare en nuttige planten bieden. Door deze planten te leren herkennen en gebruiken, kun je je bushcraftvaardigheden naar een hoger niveau tillen en dichter bij de natuur komen. Hoewel we hier slechts een kleine selectie bespreken, zijn er nog veel meer wilde planten die in de winter gevonden kunnen worden. Ga eropuit en ontdek wat de natuur allemaal te bieden heeft!

Benieuwd wat je allemaal kunt maken met wilde planten?
Op onze Instagram delen we een post met heerlijke recepten en inspirerende ideeën, zoals theeën, pesto en meer, gemaakt met de planten die we in deze blog hebben besproken. Neem een kijkje en laat je inspireren! Klik hier!

Laat een reactie achter

What are your experiences? Read or write a review here.

*Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

* Verplichte velden

Recente artikelen

Het laatste nieuws op ons blog

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

  • Al je orders en retouren op één plek
  • Het bestelproces gaat nog sneller
  • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
Bushcraftshop BV 9.5 / 10 - >9000 Reviews @ Kiyoh - Thuiswinkel Waarborg
->
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »